Ponqué

Ingredientes:

500g de harina leudante

250g mantequilla pomada

250g de azúcar común

5 huevos

500cc leche o jugo (manzana, pera, durazno, naranja)

Esencial de vainilla

Preparación:

Colocamos la mantequilla en un bol y el azúcar a cremar, luego agregamos los huevos de a uno evitando que la mezcla se disipe o corte, ahora el jugo + vainilla alternado con el harina, mezclar hasta tener una masa homogénea, colocar en un molde enharinado y llevar al horno a 180°C por espacio de 40min aprox, o al introducir un palillo al centro de la torta y este salga limpio.