Conocida como
crema batida, se usa una crema con un 30% de grasa y azúcar hasta obtener el
punto de montada.
Ingredientes
500cc Crema
para batir (fría)
1/2tz Azúcar
impalpable.
Colocar la
crema (fría) en un bol batir a batidora en velocidad alta por 2min, agregar el
azúcar de a poco, batir 2min mas y listo.
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