Ingredientes
250g mantequilla
500g harina leudante
250g azúcar
2huevos
c/n Ralladura de naranja
c/n vainilla
Preparación:
En
un bol agregar la mantequilla pomada y el azúcar, mezclar hasta que este homogénea,
añadir los huevos y por ultimo el harina cernida, la vainilla y la ralladura, dejar
reposar durante 30min en la nevera, luego extender con rodillo y hacer figuras
con cortadores de galletas. Meter al horno a 180°C x 10min y listo
Nota: cabe
destacar que de esta receta también existen muchas variaciones, sustituyendo
100g de harina y agregarle 50g de cacao en polvo obtenemos galletas de
chocolate; también puedes agregarle colorante, frutos secos, pasas o avena…
